第一，玛咖（MACA）所需要特殊的环境和气候。它要求海拔3500米以上，气候特殊而土地肥沃，日夜温差达40度以上，这样的地方在全世界都是很少见，只有在原产地安第斯山脉和中国的云贵高原和青藏高原过度地区具备这样的条件。
第二，全球范围可以种植玛咖的土地面积有限，而且在这些有限的土地里种一次玛咖（MACA）后，土地需要休养数年用以恢复肥力，否则土地不能继续耕种。虽 然美国和日本已经引种成功，但主要是以科学研究为主，由于玛咖（MACA）生长条件非常特殊而且要求土地肥沃，这样的地方全世界都非常罕见，具备这种条件 的地方也不能实现机械化种植，所以玛咖的全球产量极低，基本无法满足全球的需求。美国和日本所引种的种植面积很少，其中有效成份的含量比秘鲁原产的玛咖 （MACA）低，而且在劳力成本上也比秘鲁高出几十倍，所以价格昂贵。但是美国和日本对玛咖需求量都很大，所以至今仍然是最大的玛咖进口国。
玛咖作为保健食品已经得到世界各主要发达国家的相关认证，基中包括美国的FDA。不仅如此，玛咖（MACA）也被联合国粮农组织（FAO）列入目录之中， 是被联合国粮农组织推荐食用的安全食品之一，用以改善人们营养不良、营养不均衡（生活好不代表营养均衡）、提高机体免疫机能和提高生殖力（性能力）且完全 没有任何毒副作用。与其他普通农作物不同的是，玛咖（MACA）是一种半野生植物需要在肥沃的土地里生长，后期管理过程中不可施加其他肥料。
在海拔4000米以上的特殊条件下，几乎是生命禁区，用不着使用化学药剂杀虫，因为叶面吸收能力很强，也无法使用化学药剂除草，种植全过程完全使用人工，而且在这种人迹罕至的地方，也没有其他的工业污染，因此这是一种真正的天然无公害绿色食品。
此外，玛咖（MACA）在秘鲁已经被当地居民食用了几千年，从来没有上瘾或药物依赖的临床表现，所以食用玛咖（MACA）或者玛咖产品是安全的。
中国云南省农业科学院高山经济植物研究所于2003年开始在云南玉龙雪山海拔3000米以上区域引种成功，种植技术较为成熟，种植面积逐步扩大，已经在云 南丽江玉龙雪山一带、云南会泽、香格里拉等地开始生产玛咖，现已实现规模种植。主产区分布在云南玉龙雪山等地，其质量能与秘鲁玛咖质量相媲美。消费者可以 登录国家食品药品监督管理总局官方网站查询已经具备玛咖生产资质的厂家。